Bischofskraut

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Bischofskraut

Symbolbild

deutscher Name der Art	Bischofskraut
lateinischer Name der Art	Ammi visnaga
Gattung	Knorpelmöhren
Familie	Doldenblütler
Ordnung	Doldenblütlerartige
Klasse	Bedecktsamer
Abteilung	Gefäßpflanzen

Anbau und Ernte

Das Bischofskraut bevorzugt schweren, feuchten und nährstoffreichen Boden in voller Sonne.

Verwendung

Kosmetik

Wird in orientalischen Ländern zur Herstellung von Zahnstochern verwendet, wobei ihr würziger Geschmack dabei willkommen ist.

Kultur

Name

• Wortherkunft: Der lateinische Name Ammi leitet sich von ammos ab, was im Griechischen Sand bedeutet.
• Trivialnamen: Ammei, Khella, Zahnstocherammei, Zahnstocherkraut.

Geschichte

Ammi visnaga wurde bereits von den alten Ägyptern als Heilpflanze eingesetzt, später geriet sie in Vergessenheit.

Dioscurides meint, das Ammi sei

„ein bekannter kleiner Same, viel kleiner als Mutterkümmel, im Geschmack dem Dosten ähnlich; wähle das reine und nicht krümelige aus. Auch dieses hat erwärmende, brennende und austrocknende Kraft, ist mit Wein getrunken wirksam gegen Leibschneiden, Harnverhaltung und gegen die Bisse giftiger Tiere. Es befördert die Menstruation. Ferner wird es dann aus Kanthariden (Spanische Fliege) bereiteten Hautreizmitteln zugesetzt, um der daraus entstehenden Harnverhaltung entgegenzuwirken. Mit Honig als Kataplasma (Breiumschlag) vertreibt es Sugillationen (Hautblutungen) unter den Augen. Als Trank wie in der Einreibung bewirkt es eine bleiche Hautfarbe. Endlich reinigt es mit Rosinen oder Pech in der Räucherung die Gebärmutter.“

– Dioscurides, Buch III.

Mythologie

Der Stab, mit dem Prometheus für die Menschen das Feuer stahl, soll aus dem Bischofskraut gefertigt worden sein.(gb)

Literatur

Roman:
     D. E. Stevenson: Stich ins Wespennest. Manhattan, 09.11.2011. Darin das Kapitel Colonel Weatherhead und das Bischofskraut.

Botanik

Merkmale

	Lebensdauer:	einjährig
	Höhe:	90 cm
	Blütenfarbe:	weiß
	Blütezeit:	Juli bis August
	Blüte:	Dolden groß und reichstrahlig, Doppeldolden schirmförmig
	Blatt:	graugrün, mehrfach fiederschnittig mit fädigen Zipfeln
	Frucht:	Doppelachänen
	Stengel:	glatt
	Wurzel:
	Besonderes Kennzeichen:

Lebensraum

Mittelmeergebiet von den Kanaren bis zum Iran. Eingeschleppt nach Europa. Stellenweise auch in Nord- und Südamerika eingebürgert.

Anhang

(weitere Angaben befinden sich gegebenenfalls im Literaturverzeichnis)