Gewürz

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Basilikum vor Hand

Ohne Gewürz ist das Leben fad. Im magischen Garten sind Gewürzpflanzen meistens das erste, was mit einzieht. Erstens braucht man sie sowieso zum Kochen, zweitens kann man relativ gefahrlos damit zaubern, denken die meisten ... In der Regel stimmt das auch. Für die Ausnahmen übernehmen wir keine Verantwortung ;)

Aroma

Ein Mann teilt die Aromen aller denkbaren Gewürze in sechs Gruppen ein. Die hier behandelten Gewürzen finden sich in den folgenden Gruppen wieder:

• harmonisch-mild: Fenchel, Koriander (Samen), Mohn, Kürbis (Kerne), Paprika
• frisch-aromatisch: Basilikum, Borretsch, Estragon, Dill, Kerbel, Petersilie, Minze
• erdig-orientalisch: Kümmel, Wacholder
• feurig-scharf: Chili, Senf, Knoblauch, Meerrettich
• ätherisch-duftend: Zitronenverbene, Zitronenthymian, Melisse
• süß-balsamisch; Anis

Hat er sich wohl so ausgedacht ;). Nagut, wir übernehmen das mal so und schauen, ob das hinkommen kann.

Liste der magischen Gewürze

• Anis (Pimpinella anisum)
• Basilikum (Ocimum basilicum)
• Beifuß
• Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)
• Bohnenkraut (Satureia hortensis)
• Borretsch (Borago officinalis)
• Brunnenkresse (Nasturtium officinale)
• Dill (Anethum graveolens)
• Estragon (Artemisia dracunculus)
• Fenchel
• Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
• Kerbel (Anthriscus cerefolium)
• Knoblauch (Allium sativum)
• Koriander (Coriandrum sativum)
• Kümmel (Carum carvi)
• Lavendel
• Liebstöckel (Levisticum officinale)
• Majoran (Majorana hortensis)
• Meerrettich (Armoracia rusticana)
• Melisse (Melissa officinalis)
• Minze (Mentha)
• Oregano (Origanum vulgare)
• Petersilie (Petrosellinum hortense)
• Quendel (Thymus serpyllum)
• Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
• Salbei (Salvia officinalis)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• Schwarzkümmel (Nigella sativa)
• Senf (Brassica nigra)
• Thymian (Thymus vulgaris)
• Weinraute (Ruta graveolens)
• Wermut (Artemisia absinthium)
• Ysop (Hyssopus officinalis)