Scharfer Mauerpfeffer

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Scharfer Mauerpfeffer

krabbel

deutscher Name der Art	Scharfer Mauerpfeffer
lateinischer Name der Art	Sedum acre
Gattung	Fetthennen
Familie	Dickblattgewächse
Ordnung	Steinbrechartige
Klasse	Bedecktsamer
Abteilung	Gefäßpflanzen

Anbau und Ernte

Sie liebt volle Sonne und verträgt viel Trockenheit. Sie wächst auch gut zwischen Steinen. Der Scharfe Mauerpfeffer ist als Zierpflanze z. B. zur Dachbegrünung sehr geeignet und auch für Wildpflanzengärten zu empfehlen.

Verwendung

Magie

Willst du wissen, ob ein Abwesender tot ist oder noch lebt, breche einen Stengel des Mauerpfeffers ab und stecke ihn unter das Dach seines Elternhauses. Bleibt der Stengel grün, lebt derjenige. Verdorrt der Stengel, ist er tot.

Küche

Die junge Pflanze schmeckt pfeffrig. Wird sie von Ahnungslosen als Salatwürze benutzt, treten Vergiftungserscheinungen auf.

Medizin

Die frische Pflanze verursacht ein Brennen im Mund und Brechreiz, in größeren Mengen Lähmungserscheinungen bis zum Atemstillstand. Sie weist geringe zentral erregende und blutdrucksenkende Effekte auf.

Vergiftungen durch den Mauerpfeffer sind selten. Als Erste Hilfe gibt man ggf. Aktivkohle.

Kultur

Name

Der Name nimmt Bezug auf den bevorzugten Standort und den Geschmack der Pflanze.

Geschichte

Bereits 300 v. Chr. wurde Sedum acre als Heilpflanze genutzt. Dioscurides beschreibt die Verwendung des reizenden und ätzenden Saftes der Pflanze.

Hildegard von Bingen nutzt es gegen Fieber.

Im 16. Jahrhundert wurde die Pflanze in verschiedenen Kräuterbüchern erwähnt, unter anderem bei Lonicerus, Matthiolus und Dodoneaus. In den nachfolgenden Jahren verwenden berühmte Mediziner wie Albrecht von Haller und Christoph Wilhelm Hufeland die Pflanze als Heilmittel. Durch Versuche des französischen Toxikologen Mathieu Orfila wird die Giftigkeit von Sedum acre nachgewiesen. Der Pharmakologe Jüngst isolierte 1888 ein Alkaloidgemisch, welches er Sedin nannte. 1945 gelang es dem Kanadier Marion, wenige Mengen Nikotin und Sedamin, das erste Sedumalkaloid, zu isolieren. Danach wurden noch viele weitere Alkaloide in der Pflanze gefunden. Als weitere Wirkstoffgruppen des Scharfen Mauerpfeffers wurden im 20. Jahrhundert Flavonoide bzw. deren Glycoside entdeckt und nachgewiesen.

Sedum war Staude des Jahres 2000 und 2011.

Literatur

Blumensprache:
     Du kennst mich ganz, so ganz Dein eigen
     bin ich und Eins mit Deinem Sein,
     Wie Bäume liebend sich verzweigen,
     Und wurzeln tief in Felsen ein.

Ursula Eisenberg: Mauerpfeffer. Fischer 1996.
     Eine Liebesgeschichte in der Zeit, als die Mauer fiel.

Chemie

Sedum-Arten enthalten Piperidinalkaloide. Bei S. acre ist der Gehalt mit 0,3% am höchsten. Die wichtigsten Alkaloide sind Sedamin, Sedinin und Sedridin. Der scharfe Geschmack rührt aber wahrscheinlich von anderen, bisher unbekannten Stoffen her.

Botanik

Merkmale

	Lebensdauer:	ausdauernd
	Höhe:	5-15 cm
	Blütenfarbe:	gelb
	Blütezeit:	Juni bis August
	Blüte:	radiärsymmetrisch, wenigblütige Trugdolde
	Blatt:	klein, dick, fleischig, sitzend
	Frucht:
	Stengel:	kriechend oder aufsteigend
	Wurzel:
	Besonderes Kennzeichen:

Lebensraum

Mauern, Bahnschotter, Felsspalten, Kieswege, Sanddünen, sandige, lückige Rasen. Liebt trockene, flachgründige, meist kalkhaltige und oft steinige Böden. Zerstreut.

Anhang

(weitere Angaben befinden sich gegebenenfalls im Literaturverzeichnis)