Vogelknöterich

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Vogelknöterich

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deutscher Name der Art	Vogelknöterich
lateinischer Name der Art	Polygonum aviculare
Gattung	Vogelknöteriche
Familie	Knöterichgewächse
Ordnung	Nelkenartige
Klasse	Bedecktsamer
Abteilung	Gefäßpflanzen

Anbau und Ernte

Vogelknöterich wird in der Regel nicht angebaut, da er fast überall häufig wild vorkommt.

Verwendung

Magie

Wer Vogelknöterich gegen Augenkrankheiten anwenden will, muss die folgende Vorschrift befolgen: An einem Tag vor Sonnenaufgang muss man die Pflanze besuchen und ihr mitteilen, dass man sie nutzen will. Am nächsten Tag kann man sie dann ausgraben und dem Kranken als Amulett um den Hals binden.

Küche

• Blätter für Salat oder Omelett.
• Mit Löwenzahn, Wegerich, Thymian, Lauch, Öl, Essig, Salz und Pfeffer auf einem Fisch zum Dünsten.
• Gehackt mit Lauch, Öl, Salz, Pfeffer und Essig als Pesto. Geht auch nur mit Knoblauch.
• 1 : 1 mit Brennesselblättern kochen und pürieren zu Kartoffeln und Hering.
• Mit Mehl zum Bratling verarbeiten.

Kultur

Geschichte

„Das männliche Polygonon - einige nennen es Polygonaton, andere Kynochale, Herakleia, Asphaltos, Chiliophyllon, Klema, Polykarpos, Karkinethron, Teuthalis, Myrtopetalon, Knopodion, Zarithea, Pedalion (die Ägypter Thephis, auch Memphis, die Propheten Herossame, Mäuseklaue, die Römer Sanguinalis, auch Proserpinaka, die Afrikaner Chulum). Es ist ein Kraut mit zarten, schwachen, zahlreichen mit Knoten besetzten Zweigen, welche aber die Erde hinkriechen wie Agrostis. Die Blätter sind denen der Raute ähnlich, doch länglicher und weicher. Bei jedem Blatte hat es eine Frucht, weshalb es das männliche heißt. Die Blüte ist weiß oder rot. Es hat adstringierende, kühlende Kraft. Der Saft ist, getrunken, ein gutes Mittel für die, welche an Blutspeien, Bauchfluss, Cholera und Harnzwang leiden, er treibt auch stark den Harn. Mit Wein getrunken hilft er gegen den Biss giftiger Tiere, gegen das Wechselfieber, wenn er eine Stunde vor Eintritt desselben genommen wird. Ferner stellt er, im Zäpfchen eingelegt, den Fluss der Weiber, ist auch, eingetröpfelt, ein gutes Mittel bei Ohrenleiden und Eiterfluss. Mit Wein unter Zusatz von Honig gekocht wirkt er ausgezeichnet bei Geschwüren an den Schamteilen. Die Blätter werden als Umschlag gebraucht bei Erhitzung des Magens, bei Blutauswurf. bei kriechenden Geschwüren, roseartigen Entzündungen und Geschwulsten, ebenso bei Ödemen und frischen Wunden.“

– Dioscurides, Buch 4.

Botanik

Merkmale

	Lebensdauer:	einjährig
	Höhe:	10-50 cm
	Blütenfarbe:	weiß
	Blütezeit:	Juni bis Oktober
	Blüte:	radiärsymmetrisch, 5 Blütenblätter, blattachselständig
	Blatt:	elliptisch-lanzettlich
	Frucht:	Nuss
	Stengel:	niederliegend, verästelt
	Wurzel:	25-80 cm tief
	Besonderes Kennzeichen:

Lebensraum

Als Unkraut auf Äckern, Schuttplätzen, Wegen, im Straßenpflaster. Stickstoffliebend. Sehr häufig.

Anhang

(weitere Angaben befinden sich gegebenenfalls im Literaturverzeichnis)

Externe Links

• http://www.natuerlich-online.ch/fileadmin/Natuerlich/Archiv/2006/09-06/9_42-45vogelknoeterich.pdf
• http://sebastianvigl.de/wp-content/uploads/2011/12/Polygonum-aviculare.pdf