Benutzer:NorineRubino079

Aus Gartenbuch
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Myrtenbeeren

Fünftes Buch, Cap. 36.

Περἰ μυρτίτον οἵνον.

Myrtenbeerenwein.

Der Myrtenbeerenwein wird auf diese Weise hergestellt: Man muss schwarze, recht reife Myrtenbeeren nehmen, sie stossen, den Saft in der Presse abpressen und umgiessen. Einige kochen ihn auf den dritten Theil ein; Andere setzen (die Beeren) vorher an die Sonne und, wenn sie trocken sind, zerstossen sie dieselben und mischen zu je 1 Choinix 3 Kotylen Wasser und ebensoviel alten Wein. Sodann pressen sie ab und setzen ihn weg. Er ist sehr adstringirend und gut für den Magen, nützlich bei Magen- und Bauchfluss, ebenso gegen (innere) Gescchwüre und Fluss der Frauen. Er färbt aber auch das Kopfhaar schwarz.


Plinius XIV 104 lässt diesen Fruchtwein auch aus den Beeren der wilden Myrte bereiten, er nennt ihn Myrtidanon, was sonst auch einen Auswuchs am Myrtenbaume bedeutet. Die Beeren, mit rothem Wein gekocht, sind heute noch in Griechenland ein beliebtes Mittel bei Durchfall der Kinder.